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夏季适合吃的食物有哪些 夏天养生食疗方
2023-05-26

夏季饮食上应清淡好消化一些,可以吃一些苦味,凉性的食物,有益身心健康,当然,要注意不要贪凉,夏季适合吃的食物有哪些?下面八宝网小编就带来夏天养生食疗方。

夏季适合吃的食物有哪些

1、吃些苦味食物。热天吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,可清心除烦、醒脑提神且可增进食欲、健脾利胃。

2、补充盐分和维生素。可以吃些西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,也可饮用些果汁,这样可以减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。

3、吃些凉性蔬菜。凉性蔬菜如丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泄水,排毒通便。

4、吃些补钾食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,如草莓、杏子、李子等水果,蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富,另外茶叶也含有较多的钾。

5、食姜有益健康。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”夏日吃姜可增进食欲,解毒杀菌,祛风散寒,但患有目赤内热、便秘或痔疮等患者,最好不要食用生姜。

6、宜食老鸭汤。老鸭是暑天的清补佳品,可滋五脏之阳,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。老鸭炖食可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,亦可加入芡实、薏仁一起炖汤则滋阳效果更佳,起到健脾化湿,增进食欲的作用。

7、宜清补。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等,也可吃些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等解暑药粥,可起到解暑生津功效。

8、补充水分。清晨醒来一杯,上午2~3杯,下午3~4杯,睡前2小时再喝一杯,夏日一天7~8杯水,分多次饮,不可暴饮,不要等口渴了才喝水。

夏天养生食疗方

1、冬瓜绿豆汤

原料:绿豆50g,冬瓜500g,盐适量。

做法:绿豆提前浸泡,冬瓜洗净切块,共入锅中煮汤,食时调味即可。

功效:清热解暑,除水利湿。适用于暑热烦渴,咽喉肿痛,小便不利者,但脾胃虚寒者不宜多食。

2、莲子百合粥

原料:莲子、百合、冰糖20g,粳米100g。

做法:将莲子、百合以及粳米洗净,共入锅中煮粥,食时加入适量冰糖。

功效:清心安神,滋阴润燥。适用于失眠多梦、虚烦惊悸者。

3、苦瓜龙骨汤

原料:苦瓜1条,龙骨1斤,盐适量。

做法:1.首先将苦瓜洗净,去掉内瓤,切块;2.龙骨洗净,焯水后沥干;3.入锅中煮汤,食前调味。

功效:清热解毒,消暑解渴。适用于暑热烦渴,口干舌燥者。

4、白茅根冰糖茶

原料:白茅根1扎,冰糖适量。

做法:泡水代茶饮。

功效:清心除烦,利尿养阴。适用于心烦口渴,尿赤尿少者。

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